Urban case pâtisserie 33 pièces noir Déglon

Spécialement conçu pour les déplacements, et complet avec ses 33 ustensiles, l'Urban case pâtisserie 33 pièces noir est la solution idéale pour transporter facilement et en toute discrétion les ustensiles de pâtisserie, pour un voyage professionnel ou privé, notamment lors de vacances. L'ensemble se compose d'une sacoche pour les livres, ordinateur, vêtements de cuisine... et d'un coffret rigide et pratique pour ranger les couteaux et les accessoires.

Le coffret rigide est modulable grâce à des peignes en polypropylène. Il possède 3 compartiments pour un rangement en vrac des ustensiles non fragiles (rouleau, spatules, douilles...) et un compartiment réglable en fonction de la longueur des lames, pour préserver les couteaux des chocs et les mains des blessures et les immobiliser. La sacoche et le coffret sont lavables et peuvent être tous les deux cadenassés.

Complet, l'Urban case pâtisserie 33 pièces noir se compose de tout ce qui est nécessaire en cuisine :

• - un couteau office 10 cm Granite 2 rivets, polyvalent avec une lame inox pointue et un manche ergonomique, pour peler les fruits et les légumes, les ciseler ou les tailler + un fusil 25 cm rond en acier carbone, pour affûter les lames.
• - un éplucheur en polypropylène, pour enlever la peau des légumes grâce à sa lame tranchante qui permet une coupe nette et un décozest pour zester les agrumes.
• - un éminceur Surclass noir 25 cm, polyvalent pour trancher les légumes, hacher la viande et les herbes aromatiques.
• - des ciseaux de cuisine crantés 22 cm, pour un usage quotidien.
• - un vide pomme d'un diamètre de 15 mm, qui enlève en un seul geste le trognon des pommes.
• - une roulette à pâte cannelée d'un diamètre de 3,5 mm, pour découper rapidement les pâtes et les ravioles et une pince à pâte en inox, qui permet d'entailler les bords d'une pâte pour la rendre esthétique ou pour refermer deux couches de pâtes et réaliser des chaussons.
• - une spatule 18 cm surmoulée pour glacer des préparations, lisser des gâteaux, grâce à sa lame en acier inoxydable flexible et une spatule 25 cm surmoulée, pour dresser proprement, décorer des préparations, lisser des pâtes, avec une lame en acier inoxydable et une spatule exoglass 30 cm, polyvalente et maniable.
• - un triangle inox 10 cm, pour réaliser des copeaux de chocolat et un couteau à génoise ABS 28 cm, parfait pour les entremets et les génoises, grâce à son crantage demi-lune performant.
• - un coupe pâte carré souple pour couper les pâtons de pâte, nettoyer le plan de travail grâce à son manche ergonomique et sa forme arrondie.
• - un lot de 12 douilles et une poche nylon 30 cm, qui reçoit les crèmes, chantilly, mousses...
• - un rouleau à pâtisserie bois 43 cm pour étaler facilement les pâtes brisées, feuilletées ou sablées.
• - un pinceau ivoire 30 mm pour la pâtisserie, avec des poils naturels et un manche en polyéthylène, pour napper, glacer et dorer toutes les préparations.
• - un fouet inox 25 cm, équilibré et maniable, qui mélange de façon homogène les préparations.
• - une corne rigide rectangulaire, parfaite pour ramasser efficacement les préparations dans les bols et une raclette maryse 25 cm.

Cet Urban case pâtisserie 33 pièces noir Déglon est garanti 3 ans.